[...]
Dentre os antigos restaurantes que existiam no bairro Mafuá durante as décadas de 1970 e 1980, destacamos o restaurante de Maria Tijubina, o qual, ficou famoso pela venda de comidas típicas nordestinas, como panelada, mão-de-vaca, carne de sol e sarapatel, atraindo não só a população do bairro, mas também a população de outros bairros e até mesmo de fora da cidade de Teresina.
Desse modo, entre o período de 1970 a 1980, o restaurante da Maria Tijubina, além de ser frequentado pela população do bairro, tornou-se ponto de encontro, fim de noite e refúgio de muitos boêmios, poetas e artistas da cidade, assim como de alguns cantores da MPB que vinham fazer show no Teatro 4 de Setembro, como Alceu Valença, Gilberto Gil, entre outros, que não encontravam em Teresina, durante essa época, opções de lazer, acabando dessa forma, por se refugiarem no restaurante da Tijubina.
Francisca Lidiane de Sousa Lima e Wilza Gomes Reis Lopes
Em ESPAÇOS DE SOCIABILIDADE E DE CONSUMO DO BAIRRO MAFUÁ
apud História em poliedros: cultura, cidade e memória / Teresina: EDUFPI, 2009
Em ESPAÇOS DE SOCIABILIDADE E DE CONSUMO DO BAIRRO MAFUÁ
apud História em poliedros: cultura, cidade e memória / Teresina: EDUFPI, 2009
